第4回　「えだまめのみ」

まめの木通信

2023年9月13日水曜日 7時 28分

みんなに遊びに来てもらいたいえだまめのみ

お昼もやってみたい！という声が
あったので、今月の職業体験はお昼の部と夜の部の両方をやります。

お昼はスリランカカレー店のサカイヤ食堂さんに来ていただいての営業になります。

＜お昼の部　9/23（土）11:00~15:00＞

サカイヤ食堂

スリランカや南インドでの修行を経た酒井克之さんが、「地元を拠点に多くの人にカレーを届けたい」と、丹波一円を中心に店やマルシェ、大学などへキッチンカーで赴く。スリランカカレーの副菜には里芋のココナッツ煮、かぼちゃの甘酢スパイス炒めなど丹波さんの食材をふんだんに使用。甘味と辛さ、旨味や酸味の調和がとれた重層的な味わいが魅力。（丹波篠山GUIDE BOOK 引用）

メニューは！

〜〜〜〜〜主菜〜〜〜〜〜

○スリランカチキンと豆のあいがけ
1600円　ミニ900円

○スリランカチキンカレー
1400円　ミニ850円

○スリランカ豆カレー
1300円　ミニ800円

〜〜〜副菜（全てのメニューに付きます）〜〜〜

○旬の野菜の甘酢スパイス炒め

○旬の野菜のココナッツ炒め煮

○青菜のココナッツ和え

〜〜〜〜〜トッピング（各50円）〜〜〜〜〜

○ルヌデヒ（スリランカライムのお漬物）

○スリランカチリペースト（辛さ増し）

甘味、酸味、辛味、旨み、ひとつずつ食べても、混ぜて食べても、美味しい楽しいスリランカカレーを、どうぞこの機会に、ご賞味ください。

<夜の部　えだまめのみ（月イチ居酒屋）>

9/23　18:00-21:00
（ラストオーダーは20:30です）

写真のメニューは先月の分です。前回も、すごく美味しい料理がいろいろありましたが、今回、またメニューの内容をさらにアップデートして、皆さんをお待ちしています。
子供たちも経験値が上がってきて、だいぶ慣れてきました。

大人が食べたり飲んだりしたお金は子供たちの教育に
直接活かされるシステムで、
収益はまめの木の運営やえだまめの木をより良くすることに
に充てさせていただきます。

⭐️えだまめのみは地元企業が協賛してくれています！！
協賛どんどん募集していきます！

・株式会社ミツワ:1953年の創業以来、兵庫県川西市、三田市、篠山市を中心に活躍する地域密着のインフラ企業です。
・山鳥病院:地域の医療を長年支えてきた地元の病院です。代表の西村源も子供の頃からお世話になっています。

みなさん、ぜひお気軽にお立ち寄りください。

行くで〜！っていうメッセージもらえると
準備・仕込みなど、みんなの励みになるので助かります！

よろしくお願いします。

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投稿者 :Gen Nishimura

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